Обзор ресторанов Гудаури
Этой статьей аторы не претендуют на роль ресторанных критиков – мы не оцениваем и не сравниваем правильность приготовления оджахури и крепость чачи. Наша задача – дать вам более-менее полное представление о том, что и где на курорте можно поесть, в какой атмосфере и ценовой политике.
В палитре ресторанов активно развивающегося курорта Гудаури представлены как заведения с шикарным сервисом, меню, так и демократичные кафе-бары.
Ресторан Новый Гудаури
Новый Гудаури (на карте, ссылка)
Ресторан апарт-отеля Новый Гудаури
Кухня: грузинская, европейская
Одноименный ресторан на первом этаже апарт-отеля Новый Гудаури, расположенного в 5 минутах ходьбы от ближайшего гондольного подъемника, предлагает одно из самых разнообразных и впечатляющих по позициям меню европейских и грузинских блюд. Здесь представлены все виды грузинских супов: чихиртма (грузинский традиционный куриный суп), бозартма (суп из лосося), а здешний суп харчо с орехами называют настоящим мегрельским шедевром. При том, что хинкали в этом ресторане не подают, суп из хинкали по рецепту 1870 года здесь идет на ура. Также пользуется популярностью необычный лимонный крем-суп – странное, но очень приятное сочетание вкусов. Среди основных блюд грузинской кухни в особом фаворе у туристов поджаренные в сухарях свиные мозги на кеце (грузинская сковородка), запеченные с грибами и сулугуни. Из европейской кухни представлен большой выбор стейков, блюд на гриле, пиццы и даже мексиканский фахитас… Питейная карта также разнообразна – вино от всех ведущих винных компаний (от среднего качества до элитных вин), крепкий алкоголь – в ассортименте классического бара.
Обстановка и антураж: креативный приятный интерьер, где все подобрано со вкусом. Без пафоса, но и без прямолинейной простоты. Быстрая подача блюд, супервежливый и расторопный персонал, качественный сервис.
Цены 2014-2015:
- Свиные мозги – 15 GEL
- Ципленок шкмерули - 25 GEL
- Ципленок тапака – 28 GEL
- Оджахури (свинина с картошкой по-деревенски на кеце) – 12 GEL
- Хачапури – от 7 GEL
- Харчо с орехами – 12 GEL
- Лимонный крем-суп – 9 GEL
- Чача – от 40 до 90 GEL/литр
- Вино – от 18 до 85 GEL/за бутылку
Ресторан MAGI Style
Гудаури Центр(на карте, ссылка)
Дом MAGI Style
Кухня: украинская, грузинская, европейская
Ресторан на первом этаже 5-этажного дома MAGI Style, расположенного почти на лыжной трассе – в 50 метрах от склона первой горки, ниже Клуб2100 выше ГудауриХат. Интернациональная команда поваров способна угодить всем – и тем, кто хочет попробовать грузинскую кухню (цыплёнок шкмерули, грибы с сулугуни на кеце, хачапури, бадриджани, хинкали, чихиртма, харчо) и тем, кто от нее уже устал и желает чего-то необычного. Из основных блюд здесь стоит отметить говядину в остром азиатском соусе, божественный бефстроганов по классическому рецепту со сливками, блюдо «Садзеле» - реальная килограммовая гора мясного ассорти на гриле, а также непревзойденную классику украинской кухни - волшебные котлеты по-киевски, борщ, вареники. Стоит признать, что все блюда MAGI Style сытные, но не жирные, как это бывает в Грузии. Меню здесь умело сочетает украинскую и грузинскую кухню с вкраплениями европейской в виде салатов и стейков.
Также в MAGI Style большой выбор авторских чаев, фрешей и элитного алкоголя, а коктейльная карта, кроме мировой классики, предлагает, в том числе, креативную подачу миксов. К примеру, «Каска» - это не просто коктейль, а настоящее шоу-посвящение в лыжники!
Обстановка и антураж: приятная, демократичная, душевная атмосфера в лаконичном и стильном интерьере. Через большие окна ресторана можно любоваться красивейшей панорамой гор над ущельем Арагви. Кроме обычных ресторанных столиков есть здесь и своя небольшая lounge-зона с камином и диванами, на которых приятно прилечь и смотреть с бокалом вина, как горит огонь.
Для удобства гостей с маленькими детьми оборудован бесплатный детский уголок с яркими карематами и игрушками, где родители могут оставить своих чад во время трапезы и спокойно поесть двумя руками. Кроме того с 10:00 до 16:00 в ресторане работает няня – ей можно благополучно вручить ребенка на время катания.
По вторникам в 20:00 гиды лыжно-сноубордической школы SnowLab проводят здесь бесплатные лекции по лавинной безопасности, которые, без сомнения, будут полезны всем желающим разобраться в тонкостях езды вне трасс. На лекции подробно рассказывают о типах снега, образовании лавин, технике катания и работе с лавинными датчиками. Кроме этого коллектив SnowLab здесь также любит и отдыхать, организовывая запоминающиеся вечеринки по праздникам, придумывая свои поводы для хорошего настроения.
В ресторане не курят.
Цены 2014-2015:
- Суп Харчо - 7 GEL
- Хачапури - 9 GEL
- Цыпленок шкмерули- 21 GEL
- Котлета по-киевски – 15 GEL
- Борщ украинкий - 7 GEL
- Вареники – от 9 GEL
- Хинкали – 0,7 GEL
- Форель на гриле - 13 GEL (подается с сулугуни на гриле и овощами гриль)
- Вино – от 15 GEL/литр Чача – от 60 GEL/литр
- % за обслуживание в счете нет
Ресторан Марко Поло
Гудаури Центр (на карте, ссылка)
Ресторан отеля Марко Поло
Кухня: европейская, грузинская
Marko Polo Gudauri Hotel считается самым высокостатусным отелем курорта, претендующим в 2015 году на получение пятой звезды. Естественно, обстановка, сервис, разнообразие ассортимента и подача блюд соответствуют этому уровню. Так, финальный штрих к блюду от шефа «Золотая рыбка» повар сделает в виде огненного шоу на ваших глазах и, по отзывам впечатлительных гостей, после 5-го бокала вина та самая «рыбка» начинает исполнять желания. Процессом фламбирования сопровождается и подача нескольких десертов. Не смотря на то, что все базовые грузинские блюда в меню представлены в хорошем ассортименте, все фирменные блюда относятся к европейской кухне: курное филе в апельсиновом соусе, курица по-мексикански, семга, запеченная с овощами... Коллективным блюдом здесь можно назвать телячьи ребра во французском соусе демиглас, которые стоит заказывать на компанию 4-5 человек. Разлет цен на вино - от 14 до 120 GEL за бутылку.
Обстановка и антураж: Особая прелесть – ресторанная терраса, на которой наслаждаться едой в солнечный день вдвойне приятно. Кроме главного ресторана, в отеле также есть камин-бар с большим выбором кальянов, боулинг-бар, night-бар. Везде гостям предлагается богатая алкогольная карта с изобилием фирменных коктейлей. К слову, вход на вечеринки в night-бар Marko Polo свободный. Пати проходят по выходным с 22:00 до 3:00. О дресс-коде позаботиться определенно нужно, чтобы не выглядеть так, будто вы только что пришли с каталки.
Цены 2014-2015:
- «Золотая рыбка в грейпфрутовом соусе» – 75 GEL
- Телячьи ребра в соусе демиглас – 120 GEL (блюдо на 3-4 человека)
- Имеретинский хачапури – 10 GEL
- Шашлык – 10-16 GEL
- Оджахури (свинина с картофелем) – 18 GEL
- Цыплёнок шкмерули – 21 GEL
- Цыплёнок табака – 17 GEL
- Суп-харчо – 12 GEL
- Форель классическая - 12 GEL
- Боулинг – 50 GEL/час
- % за обслуживание в счете нет
Ресторан «А-ля карт» Club 2100
Верхний Гудаури (на карте, ссылка)
Ресторан отеля Club2100 (54 номера)
Кухня: грузинская, европейская
Отельный комплекс Club 2100 расположен четко на высоте 2100 метров над уровнем моря, о чем и говорит его название. Достаточно разнообразное меню представлено на 70% грузинскими блюдами и на 30% - европейскими. В основном все горячие блюда национальной кухни подаются на кеце (сковородке). Здесь отличный выбор супов – куриный, говяжий и бараний, которые от похмелья – самое то! Алкогольная карта представлена большим ассортиментом вин, коньяков и чачи от всех ведущих винных компаний Грузии.
Обстановка и антураж: приятная атмосфера, отличный сервис, быстрое обслуживание на 5 языках, интерьер со вкусом и на высоком уровне, а главное – пейзажетерапия – из окон «А-ля карт» открывается красивейшая панорама кавказских гор. Внутри ресторана, через стекло, можно наблюдать, как жарят на мангале шашлык. Есть открытая терраса, недалеко от которой - детская площадка, куда можно отдать своих чад под присмотр аниматоров. Впрочем, в самом отеле также есть детская комната. По выходным в ресторане играет живая музыка в разных стилях – от грузинского фольклора до джаза и блюза.
Также в отеле Club 2100 есть 2 лоби-бара (один из которых входит в стоимость заказа сауны), а также «Тихое кафе» - идеальное место для свиданий и семейных вечеров.
Таверна Хреки
Нижний Гудаури (на карте, ссылка)
Кухня: грузинская
Таверна грузинской кухни, расположенная чуть ниже супермаркета SMART, предлагает обширное и разнообразное меню национальных блюд. Здесь есть свои фирменные хинкали, которые нельзя назвать ни городскими, ни горными. Фарш – 80% говядины, 20% свинины, немного зелени, тонкое тесто, а главное – местных специй, которые растут только в казбегском районе. По заказу повара делают также хинкали из сыра, грибов, картофеля, несмотря на то, что в меню этого нет. Фирменное блюдо под названием Khreki (40 GEL) рассчитано на компанию из 4-5 человек и представляет собой мясное ассорти – перепел, курица, телятина, говядина с картофелем, помидорами. Особой популярностью пользуются говяжьи мозги с грибами и яйцом. В алкогольной карте есть большой выбор домашних и марочных вин от ведущих производителей Грузии.
Обстановка и антураж: интересный интерьер в национальном грузинском стиле, есть зал для некурящих. Из-за удачного придорожного месторасположения в таверне всегда большой наплыв людей, из-за чего обслуживание небыстрое.
Цены 2014-2015:
- Цыплёнок шкмерули- 18 GEL
- Цыпленок табака – 15 GEL
- Хачапури – от 8 GEL
- Хинкали – 0,6 GEL/шт.
- Форель жаренная – 6 GEL
- Шашлык: свинина – от 10 GEL,
- баранина и телятина – 12 GEL
- Домашние кахетинские вина - 8 GEL/литр
Ресторан Трусо
Гудаури Центр (на карте, ссылка)
Ресторан отеля Трусо (14 номеров)
Кухня: грузинская, европейская
Ресторан “Трусо “ находится на первом этаже Отеля “Трусо”. Здесь вам предложат изумительные блюда грузинской и европейской кухни. Вы можете наслаждаться уютной обстановкой , хорошим сервисом и вкусными блюдами . знамениты повар готовит особенны “Хинкали” (мясо в тесте ) Ресторан предлагает фирменный “Хачапури” , Шашлык , Купати и кебаб Ресторан предлагает быстрое обслуживание Вечером вы можете отдохнут у камина и насладиться богатим выбором напиток в баре .
Обстановка и антураж: Обстановка изящное со вкусом , с видом на гори с выходом на террасу .
Цены 2014-2015:
- Суп Харчо – 8 лари
- Шашлик – 12 лари
- Кебаб -13 лари
- Купати – 12 лари
- Хачапури “Tрусо’’- 14 лари
- Салад “Цезар” – 11 лари
- Салад из печени -9 лари
- % за обслуживание в счете нет
описание ресторана предоставлено отелем Трусо
Ресторан-кафе Гагиети
Гудаури Центр (на карте, ссылка)
Кухня: грузинская
Небольшой ресторан-кафе у дороги чуть выше супермаркета SMART предлагает исключительно грузинскую кухню. Благодаря выгодному месторасположению здесь всегда людно, что позволяет держать цены на уровне ресторанов высокого уровня. Меню изобилует популярными блюдами национальной кухни, в том числе, хинкали-мтиулури.
Обстановка и антураж: соответствуют грузинскому придорожному кафе. В зале курят, вентиляция не отличается мощностью.
Цены 2014-2015:
- Курица шкмерули -30
- GEL Цыпленок табака – 25 GEL
- Оджахури – 15 GEL
- Хинкали – 1 GEL/шт.
- Хачапури – от 10 GEL
- Шашлык: баранина – 15
- свинина – 10, телятина – 12 GEL
- Домашнее вино - от 10 GEL/литр.
Ресторан MONTE
Верхний Гудаури (на карте, ссылка)
Ресторан отеля МОНТЕ ГУДАУРИ (17 номеров)
Кухня: грузинская, европейская
Новый отель MONTE, что в переводе в итальянского означает гора, открылся 1 января 2015 года. Он расположен в верхнем Гудаури, напротив старой почты.
Здесь придуман весьма креативный подход к ужину в формате «шведский стол» – каждый вечер ассортимент блюд отражает вкусовые особенности одного из 5 регионов Грузии: Имеретия, Кахетия, Мегрелия, Рача и Сванетия. Уникальный лобиани с рачинской ветчиной, имеретинкие хачапури, кубдари - пирог с мясом из Сванетии… всему свой день. Любой турист, заплатив 25 GEL, может прийти поужинать в МОНТЕ ГУДАУРИ и отведать блюда из разных регионов.
Обстановка и антураж – комфортно, уютно, без пафоса и излишеств, но с изюминкой. В ресторане не курят – только на балконе.
Цены 2014-2015:
- Завтрак 9:00 – 10:30 – 15 GEL (шведский стол в европейском стиле: яичница, мясо, блины, 2 горячих блюда, творог, йогурт, мюсли, чай-кофе).
- Ужин 17:00 - 18:30 – 25 GEL (шведский стол в грузинском стиле: суп, горячее с гарниром, салаты, выпечка, чай-кофе, десерты, фрукты).
Ресторан SHINO
Верхний Гудаури (на карте, ссылка)
Ресторан отеля SHINO (19 номеров)
Кухня: грузинско-итальянско-русская
Ресторан одноименного отеля, расположенного чуть выше знаменитого хостела и главной базы школы инструкторов SnowLAB, предлагает итальянский кулинарный дух в грузинской интерпретации. Шеф-повар и управляющий ресторана SHINO Гиоргий Гачечиладзе в свое время был шефом тбилисского казино Adjara и 18 лет проработал в ресторанах Италии. Он создает грузинские блюда с итальянскими соусами и итальянские – с грузинскими приправами. В меню представлены разнообразные итальянские пасты, лосось в апельсиновом соусе, мегрельские купаты (грузинские колбаски) в черном и белом соусе, чашушули, хачапури, цыплёнок табака… Но особенно гости ресторана хвалят пельмени. Фарш для них делается из телятины и свинины с добавлением грузинских и итальянских специй, а подаются они в ароматном грибном соусе.
В алкогольной карте обратите внимание на знаменитый итальянский лимонный ликер лимончелло и шоколадный ликер шокоалко, которые шеф-повар делает сам.
Обстановка и антураж - комфортно, уютно, без пафоса и излишеств, с итальянкой ноткой.
Цены 2014-2015:
- Хачапури – от 8 GEL
- Суп Харчо - 7 GEL
- Телятина гриль – 14 GEL
- Скалопини с грибами и сливками – 12 GEL
- Пасты – от 10 GEL
- Курица шкмерули – 20 GEL
- В счет включается 15% за обслуживание
Однако собственное мнение о заведении можно сформировать, только посетив его, а потому желаем всем хорошего отдыха и только приятных сюрпризов от ресторанов.
Юлианна Ковалевская, специально для сайта GUDAURI.RU